Elma Sirkesi Nasıl Yapılır

Evde doğal malzemeler ile elma sirkesi yapmak oldukça kolay bir iştir. Hiçbir katkı maddesinin bulunmadığı ev yapımı elma sirkesi diğer hazır alınan sirkelerden daha lezzetlidir. Salatalar başta olmak üzere pek çok tarifte kullanılan elma sirkesi aynı zamanda bakteri ve mikropların oluşumunu da önlemektedir. Elma sirkesi yapımı için gerekli olan malzemeler alındıktan sonra sirke yapımına başlanmaktadır. Elma sirkesi için gerekli olan 3 adet malzeme bulunmaktadır. Bunlar; 2 kilo elma, 4 litre su ve 5 yemek kaşığı baldır.
 
Elma sirkesinin yapım aşamalarının dikkatli bir şekilde takip edilmesi daha iyi bir lezzet sağlayacaktır. Sirkeyi yaparken püf noktalara dikkat etmek de önemlidir. Elma sirkesi yapımı için elmaların kabuklu bir şekilde kullanılması önerilmektedir. Elma sirkesinin daha faydalı ve doğal ürünler ile hazırlanmasını isteyen kişiler organik elma tercih edebilir. Parçalara bölünen elmalar, mayalanma işlemi için kavanozlara koyulmalıdır. Bu noktada kavanozun yalnızca yarısına kadar koyulmasına özen gösterilmelidir. Kavanozlar oda sıcaklığında uzun süre bekletilmelidir.

Elma Sirkesi Tarifi Nedir?

Evde doğal malzemeler ile kendi elma sirkesini yapmak isteyen kişiler ilk olarak organik elma seçimi yapmalıdır. Daha sonra elmalar temiz bir şekilde yıkanıp dilimlere bölünmelidir. Temiz uzun kavanozların yarısına gelecek şekilde elma dilimlerini yerleştirin. Ardından üzerine temiz içme suyu dökün. Ağzına kadar çok gelmeyecek su koyun. Son olarak içerisine 5 kaşık bal ekleyerek kavanozları oda sıcaklığında mayalanması için bekletin. Mayalanma işlemi için kavanozların karanlık ve güneş almayan bir yerde bekletilmesi gerekmektedir.
 
Elma sirkesi yapımı için sirkenin mayalanma süresi yaklaşık 1,5 ay ila 2 ay arasında değişmektedir. İlk haftalarda sirkenin kavanozunu açıp birer kere tahta kaşık ile karıştırmak sirke mayasının daha iyi tutmasını sağlayacaktır. Karıştırma işlemi elmalar kavanozun dibine çökene kadar devam edilmelidir. Sirkenin mayalanma sürecinin dolduğu zamanlarda kavanozdan kokular gelmeye başlayacaktır. Bu elma sirkesinin olduğuna işaret etmektedir. Kokuyu duyduğunuz zaman sirke kavanozunu alarak suyu süzün. Son olarak içerisine bir tutam tuz ekleyerek bozulmayacak bir yerde saklamaya devam edin.

Organik Elma Sirkesi

Doğal beslenmek isteyen ve organik besinler tüketmek isteyen kişiler pek çok yiyeceği evinde kendi yapmaktadır. Elma sirkesi hazır olarak satıldığında içeriğinde katkı maddelerinin bulunduğu görülmektedir. Bu nedenle organik elma sirkesi tüketimi için evde doğal malzemeler ile sirke hazırlanmalıdır.

Organik elma sirkesi için elma seçimi oldukça önemlidir. Seçtiğiniz elmalar doğal ve organik olmalıdır. Organik elmalar sirkeye daha lezzetli bir tat verecektir. Organik elma sirkesi yapmak için kullanılan suyun da içme suyu olmasına dikkat edilmelidir.
 
Organik elma sirkesini az miktarda yapmak sirkenin etkisini daha çok arttıracaktır. Birkaç organik elmayı alarak küçük dilimlere ayırın. Ardından temiz büyük bir kavanozun içerisine yerleştirin ve üzerine temiz içme suyu koyun. Su kavanozu çok doldurmayacak şekilde koyulmalıdır. Aksi takdirde sirkenin mayalanma işlemi uzun sürebilir. Ardından birkaç kaşık doğal bal ekleyerek sirke kavanozunun ağzını kapatın. Sirkenin mayalanma işleminin çabuk olması için ısı ve ışık görmeyecek bir yerde bekletilmesi gerekmektedir. Arada kaşık yardımıyla karıştırılarak organik sirke elde edilir.

Elma Sirkesinin Faydaları Nelerdir?

Elma sirkesinin cilde ve vücuda pek çok faydası bulunmaktadır. İlk olarak ciltte ve vücutta bulunan mikropların kırılmasını ve bakterilerin uzaklaşmasını sağlayan kişiyi hastalıklardan korumaktadır. Aynı zamanda kış aylarında elma sirkesi tüketilmesi vücudun ihtiyaç duyduğu C vitamininin de karşılanmasına yardımcı olacaktır. Pek çok ateşli hastalık için kullanılan elma sirkesinin ateşi düşürdüğü görülmektedir. Sinir ve sindirim sistemine iyi gelen elma sirkesi, mideyi ve bağırsakları temizleyerek daha düzenli çalışmasını sağlar. Görme sorununa doğal çözüm kaynaklarından biridir.
 
Cildin PH derecesini arttırarak daha temiz ve aydınlık bir görünüm sağlar. Elmanın lifli bir besin olması bağırsakların daha iyi çalışmasını sağlamaktadır. Metabolizması yavaş çalışan kişilerin günde bir yemek kaşığı elma sirkesi tüketmesi önerilmektedir. 1 yemek kaşığı elma sirkesi tüketen kişinin metabolizma hızı artarak, vücuttaki yağ oranı düşmektedir. Aynı zamanda dönemsel şişkinlikler, vücutta toksinlerin ve ödemin birikmesi gibi sorunlar için de tedavi edici yönü bulunmaktadır. Cilt bakımı için kullanılan elma sirkesi ciltteki gözenekleri temizleyerek daha parlak bir cilt sunar.